LUNCH v.42

kl 11.00-15.00 från 155kr

I alla rätter ingår sallad, bröd, lingonjuice och kaffe/te. Inga bokningar under luncherna.

Måndag: 

Ugnsbakad Sej med chèvre och chorizo , brynt smör och potatispuré

Fläskarre över natt med gräddsås, rostad brysselkål, picklad silverlök och rostad potatis

Tisdag:

Raggarlangos med romsås, hackad rödlök, Västerbottenost, handskalade räkor

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon.

Onsdag:

Kolja med varm tomatsalsa och rostad potatis

Pannbiff med löksås och rostad potatis

Torsdag

Ugnsbakad lax med gröna ärtor, rostad potatis, citron aioli och brynt smör

Ärtsoppa, med mejramskorv och krispigt fläsk samt pannkakor med sylt och grädde.

Fredag:

Bakad Kolja med ingefära, dill, och risnudlar

Baconlindad kyckling, sparris, dragon veloute och rostad potatis

Hela veckan:

Köttbullar serveras med klassiska tillbehör.

Stekt strömming serveras med lingon, skirat smör samt potatispuré.

Vegetariskt: Svampsoppa med krutonger, västerbottenost och färsk timjan.

Med reservation för förändringar i menyn samt slutförsäljning av rätter

With reservations for changes in the menu and final sale of the dishes